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- - Quel pain voulons-nous? - Marie Astier - Livres.Le pain est en France le symbole du produit simple et naturel. Qui songerait à demander à son boulanger de justifier la provenance de la farine ou la nature de la levure ? Pourtant, la plupart des pains que nous mangeons sont le résultat d'une standardisation dangereuse pour le goût et notre santé.
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-« Quel pain voulons-nous ? », Marie Astier.« Quel pain voulons nous ? » est livre au premier abord qui nous interpelle. Le visuel de la page de couverture est agréable et le résumé nous amène à nous poser des questions sur cet aliment que nous côtoyons tous les jours et qui s'industrialise peu à peu.
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-Quel pain voulons-nous? - Home | Facebook.Quel pain voulons-nous? 257 likes. "Quel pain voulons-nous?", une enquête au fournil, au champ et au moulin, entre conséquences de l'industrialisation
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